| 第 48 卷第 4 期 |  | Vol. 48 No. 4 | | 2018 年 8 月 | Aug 2018 |
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所屬欄目：醫藥及中間體
茅巖莓茶中黃酮類(lèi)化合物提取工藝的分析研究 |
| 張甜甜，吳昕蓉，銀 婕，彭麗君，闕成慶，王翠瓊*
（長(cháng)沙醫學(xué)院 第一臨床學(xué)院，湖南 長(cháng)沙 410219） |
| 摘 要：以茅巖莓茶為原料，采用不同體積分數的乙醇水溶液提取其中的黃酮類(lèi)化合物，并用單因素和正交實(shí)驗，依次考察乙醇體積分數、料液比、浸提溫度以及浸提時(shí)間對黃酮提取率的影響，確定優(yōu)化工藝參數。結果表明，當乙醇體積分數80%，料液比1∶20，浸提溫度80℃和浸提時(shí)間4 h時(shí)，黃酮類(lèi)化合物的提取率最高。 |
| 關(guān)鍵詞：黃酮；茅巖莓茶；提取 |
| 中圖分類(lèi)號：R917 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9212（2018）04-0038-04 |
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| Extraction Process of Flavonoids in Maoyan Berry Tea |
| ZHANG Tian-tian, WU Xin-rong, YIN Jie, PENG Li-jun, QUE Cheng-qing, WANG Cui-qing*
(First Clinical School, Changsha Medical College, Changsha 410219, China) |
| Abstract：Ethanol solution of different volume fraction was adopted to extract flavonoid from Maoyan berry tea, a raw material used in this research. Single factor experiment and orthogonal experiment were combined to investigate the effects of different volume fraction of ethanol, solid-liquid ratio and temperature and time of extraction on the extraction efficiency of flavonoid to obtain the optimum process parameter. The results indicated that the extraction efficiency of flavonoid reached its highest level at the volume fraction of ethanol of 80%, solid-liquid ratio of 1∶20, extraction temperature of 80℃ and extraction time of 4 h. |
| Key words：flavonoids; maoyan berry tea; extract |
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基金項目： 長(cháng)沙醫學(xué)院大學(xué)生研究性學(xué)習和創(chuàng )新性實(shí)驗計劃項目（長(cháng)醫教［2017］18號-151）。
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作者簡(jiǎn)介：張甜甜（1998-），女，湖南龍山人，研究方向：植物中的有效化學(xué)成分的提取與分離分析（E-mail: 2579441060@qq.com）
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聯(lián) 系 人：王翠瓊，講師，研究方向：有機合成與分析。
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收稿日期：2018-08-26
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